سالاد قالبی لبو

مواد لازم:
3 عدد لبو(چغندر قرمز) بزرگ
3 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل
1/2 پیمانه گردو خرد شده
1/4 پیمانه شربت افرا
کاهو یا سبزی مقداری
170 گرم (1 و1/4 پیمانه) پنیر فتا لِه شده با چنگال

طرز تهیه:
لبو ها را پخته و اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود.سپس بصورت ریز و نگینی خرد کنید.

روی چغندرها سرکه و روغن زیتون ریخته با نمک و فلفل مزه دار کنید کنار بگذارید.

گردو ها را خرد کنید.

و درون تابه کمی تفت داده سپس به آن عسل اضافه کنید.

در ظرف مورد نظر برگهای کاهو یا سبزی را چیده...

و قالب دایره ای را روی آن قرار دهید و داخل قالب لبو ریخته...

و کمی فشار داده سپس تکه های خرد شده پنیر را ریخته...

و سپس دسر را با گردو بپوشانید ،قالبها را آهسته بلند کنید.