روش تهیه گردنبندی از گوشت و سبزیجات

مواد لازم برای 2 نفر:
 

گوشت چرخ کرده بدون چربی / 120 گرم
نمک / کمی
پیاز رنده شده بدون آب / یک عدد کوچک
روغن مایع / یک قاشق چایخوری
هویج بزرگ / یک دوم عدد
فلفل دلمه ای قرمز / یک تکه برش کلفت
فلفل دلمه ای سبز/ یک تکه برش کلفت
سس گوجه فرنگی / مقداری

طرز تهیه:
 

در کاسه ای گوشت چرخ کرده، نمک و پیاز رنده شده را کاملا با هم مخلوط کرده و از مواد 10 عدد کوفته قلقلی درست کنید. گریل فر (شعله بالای فر) را از کمی قبل روشن کنید. کف سینی فر را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید وروی کاغذ را با قلم مو وروغن مایع، کمی چرب کنید. کوفته قلقلی ها را در سینی چیده وسینی را به مدت 7تا 8 دقیقه در زیر گریل قرار دهید تا گوشت های قلقلی کاملا طلایی رنگ شوند. در طول این مدت یک بار کوفته ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها نیز بپزد. در این مدت هویج را به صورت باریک حلقه حلقه کرده و فلفل دلمه ای ها را به صورت تکه های مربع شکل برش بزنید. کوفته قلقلی ها را با مقداری فاصله از یک دیگر و به صورت نیم دایره بر روی لبه ی داخلی دو بشقاب مخصوص سرو بچینید و حلقه های هویج و تکه های فلفل دلمه ای سبز و قرمز را بین فواصل کوفته ها قرار دهید و با استفا ده از سر باریک ظرف سس گوجه فرنگی، طرح زنجیر وپاپیون گردنبند را برای آن بکشید.

نکته:
 

- این دستور 10 گرم کربوهیدرات، 35 گرم پروتئین، 25 گرم چربی و405 کیلو کالری انرژی دارد.