تکنیک هایی برای تزیین تخم مرغ

امروز فکر می کردم  که چی شام درست کنم که تکراری نباشه و جالب و جدید باشه که  به ذهنم  دستور این غذای خوشگل رسید .

طرز تهیه تخم مرغ سرامیکی (تخم مرغ چینی )

توی دستور چینی این غذا از سس سویا غلیظ استفاده میشه که من متاسفانه توی سوپر مارکت ها ندیدم واسه همین فقط از سس سویای رقیق استفاده کردم .

مواد لازم :

تخم مرغ : 2 عدد

سس  سویا    : یک فنجان  

زنجبیل : به میزان لازم   ( کمی رنده می کنیم )   

آب : به میزان لازم

طرز تهیه :

2 عدد تخم مرغ را در یک ظرف کوچک گذاشته و مقداری آب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه می گذاریم بپزد .

پس از 10 دقیقه تخم مرغ ها را با آب سرد شسته و با پشت یه قاشق ضرباتی بر روی آنها وارد می کنیم تا ترک های ریزی روی آن ایجاد شود.

سپس در یه ظرف مناسب قرار داده و یه فنجان سویا سس و مقداری زنجبیل رنده شده و 1/3 فنجان آب بدان افزوده و دوباره روی شعله گاز به مدت 10 الی 12 دقیقه قرار می دهیم.

سپس تخم مرغ ها را با آب سرد کرده و پوست آنها را جدا می کنیم و د ر سبدی که با سیب زمینی درست کردیم قرار می دهیم . امیدوارم از این غذا خوشتون بیاد و لذت ببرید .

نکته 1: همیشه قبل از مصرف تخم مرغ از سالم بودنش مطمئن شوید بخصوص الان که تو فصل تابستون هستیم 2 راه وجود داره یکی اینکه تخم مرغ رو بشکنید 2 اینکه تخم مرغ رو توی یه لیوان بزرگ که حاوی آب هست بندازید خب اگه تخم مرغ ته لیوان قرار گرفت پس یعنی سالمه اگه اومد روی سطح آب سالم نیست .

نوش جان