ژورنال دنیای نفیــــــــــس

این هم یک نان که می تونه زینت بخش سفره شما باشه ! طرز تهیه در ادامه مطلب... این هم یک نان که می تونه زینت بخش سفره شما باشه مواد لازم شیر 1 پیمانه (250 میلی لیتر) شکر 30 گرم (2 قاشق سوپخوری) خمیر ترش 1 قاشق سوپخوری آرد 600-500 گرم تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد کره 100 گرم وانیل اندکی ماست 3 قاشق سوپخوری نمک 2/1 قاشق مرباخوری پنیر صبحانه 1 پیمانه شبت 2/1 پیمانه گردو خرد شده 2/1 پیمانه سیاه دانه - کنجد سفید برای تزیین بادام - گردو - پسته - بادام هندی برای تزیین     چگونگی تهیه 1- شیر ولرم را با شکر، خمیر ترش و آرد مخلوط کرده، روی سطح آن کمی آب بپاشید و به مدت 1...

طرزتهیه +    خواص موادمورداستفاده در آش انار در ادامه مطلب   مواد لازم برای کوفته ریزه (قلقلی): پیاز رنده شده .......... 1 عدد گوشت چرخ کرده ...... 250 گرم زردچوبه .................. ½ قاشق چایخوری روغن زیتون ..............  1-2 قاشق غذاخوری (و یا روغن مایع) نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای آش انار: پیاز ریز خرد شده ............... 2 عدد بزرگ روغن زیتون ...................... 2 قاشق غذاخوری (و یا روغن مایع) زردچوبه و پودر کاری ............ هرکدام ½ قاشق چایخوری لپه و برنج ........................ هرکدام 1 پیمانه (برن...

سلام دوستای گلم این آشو دیشب برای دومین بار درست کردم و خیلی دوست داشتم. برای دستورش از مجله آشپزی ساناز سانیا استفاده کردم . شب یلدا هم نزدیکه آش انار درست کنید دور هم جمع شین دستورش هم خیلی راحته آموزش در ادامه مطلب... سلام دوستای گلم این آشو دیشب برای دومین بار درست کردم و خیلی دوست داشتم. برای دستورش از مجله آشپزی ساناز سانیا استفاده کردم . شب یلدا هم نزدیکه آش انار درست کنید دور هم جمع شین دستورش هم خیلی راحته مواد لازم: لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه سبزی آش ( گشنیز - اسفناج - تره - جعفری ) 3 پیمانه خرد شده رب انار 3 4 قاشق غذا خوری پیاز داغ  3  4 ...

برای ششمین تزیین هندوانه جشنواره یلدا ی دنیای نفیس ، تزیین به شکل پیتزا را در نظر گرفتم. رسوم شب یلدا از رسوم قدیمی است و پیتزا (به نسبت قدمت شب یلدا) غذایی جدید است. استفاده از این تزیین در شب یلدا تلفیقی از عادات گذشته و حال است. اتحادی بین آن چه گذشتگان به آن علاقه داشتند و آن چه افراد امروزی به آن علاقه دارند. آموزش در ادامه مطلب ... برای ششمین تزیین هندوانه جشنواره یلدا ی دنیای نفیس ، تزیین به شکل پیتزا را در نظر گرفتم. رسوم شب یلدا از رسوم قدیمی است و پیتزا (به نسبت قدمت شب یلدا) غذایی جدید است. استفاده از این تزیین در شب یلدا تلفیقی از عادات گذشته و حال است. اتحادی بین آن چه گذشتگان به آن علاقه داشتند و آن...

پنجمین مدل تزیین هندوانه جشنواره یلدا ی دنیای نفیس ، تزیین هندوانه و سایر میوه ها به شکل مکعب روبیک است. این تزیین به خلاقیت شما و میوه هایی که در دسترس است، بستگی دارد. روش آسانی است، اما زیبایی خاص خودش را دارد. آموزش در ادامه مطلب ... پنجمین مدل تزیین هندوانه جشنواره یلدا ی دنیای نفیس ، تزیین هندوانه و سایر میوه ها به شکل مکعب روبیک است. این تزیین به خلاقیت شما و میوه هایی که در دسترس است، بستگی دارد. روش آسانی است، اما زیبایی خاص خودش را دارد. آن چه نیاز دارید: ۲۵ عدد هندوانه مکعب شکل با سایز یکسان ۲۵ عدد پنیر جک مکعب شکل با سایز یکسان ۲۵ عدد پنیر چدار مکعب شکل با سایز یکسان یک فنجان سس رَ...

دسر انار و بستنی مخصوص فصل پاییز است و سریع آماده می‌شود. دسر انار و بستنی مخصوص فصل پاییز است و سریع آماده می‌شود. مواد لازم انار: 3 عدد ژله انار: یک بسته بستنی ساده آب انار: یک لیوان دستور تهیه: * انارها را دونه می‌کنیم. * ژله انار را طبق دستور روی جلد آماده می‌کنیم. لیوان‌های مخصوص دسر را آماده می‌کنیم و دانه‌های انار را در داخل آن می‌ریزیم سعی کنید نصف لیوان پر شود. * بعد ژله آماده شده را درون لیوان پر شده از انار می‌ریزیم و با یک قاشق هم می‌زنیم تا ژل به تمام انارها برسد و به مدت 3 ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم. * مواد آماده...

این ایده برای کسانی که تولد خود یا عزیزانشان مصادف با شب یلداست و می خواهند به این مناسبت جشنی برگزار کنند مناسب است. تزیین هندوانه به شکل کیک تولد به روش های متفاوتی امکان پذیر است. یکی از آن روش ها را در این پست ببینید. روش های دیگر را در آینده معرفی خواهم کرد. آموزش در ادامه مطلب ... این ایده برای کسانی که تولد خود یا عزیزانشان مصادف با شب یلداست و می خواهند به این مناسبت جشنی برگزار کنند مناسب است. تزیین هندوانه به شکل کیک تولد به روش های متفاوتی امکان پذیر است. یکی از آن روش ها را در این پست ببینید. روش های دیگر را در آینده معرفی خواهم کرد. برای درست کردن این کیک سه طبقه به مواد زیر نیاز دارید: یک هندوا...

روشهای تزیین شمعهای سفره یلدا .... از چند عدد شمع سبک و کوچک مخصوص روی آب استفاده نمایید و با روشن کردن آنها به سفره یلدایی خود گرمی و روشنی خاصی بیافزایید.   1-در کاسه ای بلورین مقداری آب بریزید و چند عدد تیله ی رنگی کوچک و بزرگ و تعدادی صدف کف آن بیندازید و یا یک گل را پرپر کنید و روی آب بریزید ، و در میان آنها نیز از چند عدد شمع سبک و کوچک مخصوص روی آب استفاده نمایید و با روشن کردن آنها به سفره یلدایی خود گرمی وروشنی خاصی بیافزایید.   2-در ظروف حاوی میوه های خشک و آجیل نیز می‌توانید برای تزئین و زیبایی بیشتر از شمعهای وارمر به شکلهای مختلف که در بازار...

  انار پلو شیرازی (مخصوص شب یلدا) مواد لازم برای ۴ نفر: برنج: ۲ پیمانه انار دانه شده: یک و نیم پیمانه خلال پسته: یک سوم پیمانه گشنیز تازه خرد شده: ۱ پیمانه پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق مربا خوری کشمش پلویی: نصف پیمانه زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله ۱ – برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید. مرحله ۲ – مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد. مرحله ۳ – هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب...

همه افراد از ديدن يك باغچه پر گل و زيبا لذت مي برند. زمانيكه گل ها غنچه مي دهند و شكوفا مي شوند، ظاهر باغچه از هر زمان ديگري زيباتر مي شود. در اين بخش  طرز تهيه يك باغچه هندوانه اي خوش رنگ، خوشمزه و شيرين و تر و تازه را به شما آموزش می دهيم. همه افراد از ديدن يك باغچه پر گل و زيبا لذت مي برند. زمانيكه گل ها غنچه مي دهند و شكوفا مي شوند، ظاهر باغچه از هر زمان ديگري زيباتر مي شود. در اين بخش  طرز تهيه يك باغچه هندوانه اي خوش رنگ، خوشمزه و شيرين و تر و تازه را به شما آموزش می دهيم.   مواد لازم:   هندوانه تخمدار قرمز بيضي هندوانه آناناسي قالب هاي مختلف شيريني پزي حداقل 10الي 15 عدد سيخ نازك ...