ژورنال دنیای نفیــــــــــس

مواد لازم: • انار سالم … ۱ عدد متوسط و ۱ عدد کوچک • پودر ژله انار … نیم بسته • آب جوش … دو سوم لیوان   طرز تهیه: • گل سر انار را جدا کنید. • روی پوست انار متوسط برشهای کم عمق ضربدری مطابق تصویر ایجاد کنید.(برش ها را تا ۲ سانتی متری پایین انار ادامه دهید.) • پوست انار را به آرامی از خود انار جدا نمایید. • قسمت بالای انار را مطابق تصویر خالی نموده و دانه های انار را جدا کنید. • دانه های انار کوچک را نیز جدا نمایید. • در ظرف مناسبی نصف پودر ژله انار را با یک لیوان آب مخلوط نمایید. • ظرف حاوی ژله را روی کتری در حال ...

آموزش در ادامه مطلب.... تزیین هندوانه به شکل توپ فوتبال، اولین مطلب جشنواره یلداست. یکی از دوستان ذکر کردند که احتمال سفید بودن هندوانه در این فصل زیاد است. لذا یک تزیین هندوانه بدون برش خواسته بودند که این مطلب ارائه شد. آن چه نیاز دارید: یک هندوانه ی کاملاً گرد چاقو خودکار یا ماژیک این تزیین را به گونه ای انجام دهید که ۳۲ تکه داشته باشد. ۱۲ تکه سبز تیره، که پوست هندوانه است و ۲۰ تکه سفید رنگ که از تراشیدن پوست هندوانه بدست می آید. ۱۲ تکه ی سبز رنگ، پنج ضلعی و ۲۰ تکه ی سفید رنگ، ۶ ضلعی هستند. ابتدا طرح را با خودکار یا ماژیک رسم کنید و سپس ۲۰ تکه ی سفید رنگ را بتراشید. ............

برای تزیین هندوانه می توانید : 1- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هند وانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی هم می بخشد به جای چنگال استفاده نمایید. 2- هندوانه را از عرض وبدون دسته باز هم زیکزاکی یا دالبر...

آیین شب یلدا در آذربایجان؛ "یلدا"در آذربایجان بیشتر به «شب چله» معروف است منطقه آذربایجان شرقی،مردم ایران و به ویژه آذربایجان آن را به این دلیل گرامی می‌دارند كه این روز مصادف با اولین روز از چهل روز نخستین زمستان است. به همین علت این شب در بین مردم آذربایجان بیشتر به «شب چله» معروف است تا شب یلدا! و چله اول را چله بزرگ می‌خوانند. بعد از گذشت این چهل روز (تا 10 بهمن)، «چله كوچك» شروع می‌شود كه 20 روز ادامه می‌یابد. لقمه:  به اعتقاد مردم آذربایجان در این مدت سرمای زمستان به اوج خود می‌رسد و این امر برای كشاورزان كه افزایش م...

  آموزش در ادامه مطلب... الاسکای هندوانه (از شف طیبه عزیز)   مواد لازم:   ژله قرمز 1 بسته ژله سبز 1 بسته آب جوش 2 لیوان یخ یک و نیم لیوان پنیر خامه ای 100 گرم خامه فرم گرفته 1 لیوان شیر عسلی 200 گرم چیپس شکلات سایز مینی یک ق غ چوب بستنی 6 عدد لیوان یکبار مصرف 6 عدد هندوانه بزرگ برای تزئین کرافت(اسم سایتی که شف طیبه عزیز از اونجا ایده گزفتن) از ژله توت فرنگی استفاده کرده چون اونا ژله هندونه ندارن. ولی ما که داریم. پس من از یک بسته ژله هندونه استفاده کردم که موقع خوردن بیشتر احساس هندونه ای بهم دست بده پودر ژله رو با یک لیوان...

اینم یه ایده دیگه برای شب یلدا، امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد دستور پخت در ادامه مطلب... اینم یه ایده دیگه برای شب یلدا، امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد مواد لازم:   آرد ...................................................2 پیمانه تخم مرغ ........................................... 3 عدد روغن ................................................ 3/4 پیمانه شکر ................................................. 3/4 پیمانه وانیل .................................................1/8 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ........................................ 1 قاشق چایخوری شکلات چیسی ....................

  کیک هندونه با الهام از بهار سایت   طرز تهیه : کیک اسفنجی رو به دو قسمت تقسیم می کنیم.   * سپس هر قسمت رو مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تیکه کیک برش خورده داریم. * یکی از کیک ها رو به سه قسمت تقسیم می کنیم .     * برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک رو روی صفحه گردون  قرار می دیم و روی آن خامه ریخته و  با پالت صاف می کنیم.   * سپس لایه دوم  و سوم رو روی اون قرار می دیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم. کمی کیک رو فشار می دیم.   * قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک رو با چاقو برش می دیم . ...

بستنی هندوانه ی شب یلدا ( دستور از شف طیبه ی عزیز )   من ایده این دسر رو از سایت Make & Takes گرقتم ولی دستور تهیش ابتکار خودمه. برای این دسر شما به بستنی وانیلی , ژله هندوانه , ژله لیمو , ژله آناناس و چیپس شکلات و یک قالب کمربندی نیاز دارید.   3 قاشق ژله را در 6 قاشق آب جوش حل کرده روی حرارت (یا در مایکروفر) قرار دهید تا کاملا یکنواخت شود.   به همین ترتیب ژله هندوانه   و ژله آناناس   بعد از اینکه ژله با دمای اتاق یکی شد به هرسه ژله بستنی اضافه کنید (متناسب با قالبتان) من به هر کدام حدودا یک لیوان بستنی اضافه کردم.   بستنیها را در فریزر قرار دهید تا کم...

سیسمونی ویانا جان از وبلاگ: همه چی درباره جوجوی زندگی ما این هم عکس اتاق  جوجوی عزیز ماست  قبل از چیدمان و آوردن تخت و کمدش این هم عکس چند تا از استیکرهایی که مامان آنی در نظر داره برای تزیین اتاقت استفاده کنه  با تشکر از مامان ویانا جان ...