آموزش تزیین کیک گیتار

مواد لازم :

کیک اسفنجی 1 عدد

خامه فرم گرفته به مقدار لازم

شکر رنگی به مقدار لازم رنگ خوراکی بنفششکلات تخته ای قهوه ای ( من از مارک پارمیدا استفاده کردم ) پاستیل به شکل بستنی قیفی

صفحه گردان کیک

طرز تهیه :

* طرح درخواستی برای این کیک ، گیتار بود . گیتار از دو قسمت تشکیل شده یکی بدنه و یکی دسته . پس شکل این دو قسمت رو تقریبی روی کاغذ می کشیم و کاغذ رو برش داده ، روی کیک قرار می دیم .

* کیک رو مطابق کاغذ برش می دیم ( من کیک رو یک کم بزرگتر برش دادم ، برای اینکه کیکم جا داشت که کمی بزرگتر برش بخوره ) .

* برای اینکه وسط کیک موز و چیپس شکلاتی یا ... قرار بدیم ، کیک رو از وسط برشش می دیم .

* روی کیک خامه ریخته و صاف کرده بعد روش موز می چینیم .

* بعد روی موزها چیپس شکلاتی می ریزیم .

* بعد قسمت بالایی کیک رو قرار می دیم.

* روی کیک خامه ریخته و کیک رو با پالت صاف می کنیم .

* برای اینکه کیک راحت تر صاف بشه بهتره از صفحه گردان کیک استفاده کنید حتی برای کیک های مربع و ناهمگون هم استفاده از صفحه گردان کار رو راحت تر می کنه ( در شکل پایین یه مقدار از صفحه مشخص هست ) . 

* برای این کیک فقط اطراف کار بهتره خوب صاف بشه و روی کیک خیلی مهم نیست چون قراره توسط شکر رنگی پوشش داده بشه .

* بعد از صاف کردن کیک به آرومی با دست روی کیک رو با شکر رنگی پر می کنیم . برای تمیزی کار بهتره اطراف کیک شکر پاشیده نشه .

* در این مرحله کار با شکلات جهت بقیه تزیین شروع می شه ؛ روی یک سینی ، یه دونه کاغذ روغنی به شکل مستطیل قرار می دیم . بعد روش شکلات آبکرده می ریزیم . سپس به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می دیم .

* روی یه کاغذ روغنی بزرگتر ، شکلات آب شده رو بصورت گرد و یک نوار باریک می ریزیم . مجددا در داخل یخچال می ذاریم .

* اینکار رو می تونید با یه دونه قیف یکبار مصرف انجام بدین . به این ترتیب که شکلات آب شده رو داخل قیف ریخته و سر قیف رو هم به اندازه نیم سانتیمتر برش بدین و بعد روی کاغذ فرم بدید .

* شکلات اولی رو که بصورت مستطیل بود از کاغذ روغنی جدا می کنیم و روی کیک قرار می دیم .

* سپس دو شکلات دیگر رو هم از کاغذ روغنی جدا کرده و روی کیک قرار می دیم .

* برای اینکه کارمون قشنگ تر بشه و دورتادور کیک خالی نباشه بهتره با ماسوره قسمت پایین و بالای کیک رو به شکل صدف کار کنیم . برای اینکار اول خامه رو با رنگ ویلتون بنفش مخلوط کنید .

* در مورد کار کردن با قیف و ماسوره قبلا توضیحات کافی رو دادم ( بعدا لینکشو در این قسمت می ذارم در حال حاضر این اطلاعات در وبلاگ غذاکده خانگی بهار موجوده ) . در این مرحله قسمت بالا و پایین کیک رو با ماسوره مثل شکل پایین کار کنید .

* بجای سیم می تونید با خامه سفید روی کیک نوارهایی بکشید ( حالا بجای 6 تا سیم از 4 تا استفاده کنید مشکلی پیش نمی آد کسی که توی نواختن گیتار مهارت داشته باشه می تونه با همین 4 تا هم آهنگ مورد نظرش رو بنوازه )

* پاستیل خیلی وقتها کمک خوبیه برای تزیین . پس تا حد ممکن سعی کنید در انواع مختلف خریداری کرده و توی خونه برای روز مبادا نگهداری کنید .

* این پاستیل شبیه بستنی قیفی هست . بجای کوک گیتار قراره از اینا استفاده کنیم پس به تعداد برداشته و خلال دندان رو در اون فرو ببرید .

* بعد این پاستیل ها رو با کمک خلال دندان داخل کیک قرار بدین .

* دیدید چقدر راحت بود ( ضرب المثل معروف : گر معما حل شود راحت شود ) . این هم شکل نهایی ؛