ژورنال دنیای نفیــــــــــس

کاشکی می شد بهت بگم چقدر صداتو دوست دارم

خوراکی هایی مفید برای زنگ تفریح کودکان

خیلی خوب است به فرزندتان یك بطری آب بدهید تا با خودش به مدرسه ببرد. بچه‌های دبستانی و پیش‌دبستانی معمولا قدشان به راحتی به شیرهای آب مدرسه نمی‌رسد و به همین دلیل ممكن است دهان‌شان به شیر آب بخورد و احتمال بروز بیماری‌ها افزایش یابد. بعد از گذشتن تابستان گرم با روزهایی طولانی، نوبت هوای خنك، روزهای كوتاه و برگ‌های زرد پاییز رسید؛ فصلی كه برای همه ما مساوی است با شروع درس و مدرسه؛ چه دانش‌آموزی در خانه داشته باشیم و چه نداشته باشیم، باز هم با شروع ماه مهر به یاد روزهای درس و تحصیل خواهیم افتاد و خاطرات خوب آن روزها را مرور خواهیم كرد. البته بی‌شك شروع پاییز برای دانش‌آم...
2 آبان 1391

کوکو سیب زمینی فانتزی برای بچه ها

    کوکو سیب زمینی فانتزی برای بچه ها اگه شما هم تو خونتون یه کوچولو دارید که موقع غذا خوردن باید باهاش کلنجار برید حتما گاهی به این فکر کردید که با چه راههایی می تونید اونها رو به غذا خوردن تشویق کنید و اشتهاشونو تحریک کنید. خوب منم یه مادرم و برای بهتر شدن اشتهای پسر کوچولوم تلاش می کنم.... یکی از روشهای موفق تزیین غذاهای ساده و روتین خانواده ست به طوری که بچه ها به خوردنشون ترغیب بشن. امروز براتون یه کو کو سیب زمینی ساده رو آموزش می دم. برای من که نتیجه داد. امید که به کار شما هم بیاد. عزیزان خیلی ساده همون سیب زمینیهای پخته خنک شده تون رو رنده کنید. من بهش کمی پودر سیر و شوید خشک زدم. عطر خوب...
1 آبان 1391

چگونه به یک کودک بیمار غذا بدهیم؟

یکی از دردسرهای مادرانه این است که بخواهند به بچه‌ی بیمار خود غذا بدهند... یکی از دردسرهای مادرانه این است که بخواهند به بچه‌ی بیمار خود غذا بدهند...   زمانی که کودکی بیمار است معمولاً از خوردن غذا امتناع می‌کند و برای همین گرسنه‌اش می‌شود. چون غذا نمی‌خورد احساس ضعف کرده و حالش بدتر می‌شود.  برای این که ناخوشی خیلی زود از بین برود لازم است که کودک بیمار غذا بخورد و مایعات لازم را بنوشد. حتماً شما هم در این مواقع ترفندهایی دارید.  برای این که فرزند دلبندتان خیلی زود از بیماری خلاص شود و بدنش پویایی و سلامت خود را بازیابد لازم است کارهای خاصی انجام دهید. م...
1 آبان 1391

کوکی پای، شیرینی مورد علاقه کودکان

بعد از خمیر ساده گوله هایی بزرگتر از گردو برمی داریم و داخلش از مایع فیلینگ میزاریم و گردش میکنیم . مواد لازم : آرد : 260 گرم شکر : 190 گرم تخم مرغ : 1 عدد کره : 100 گرم وانیل : 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری برای فیلینگ ( مغز وسط شیرینی ) : شیر عسلی : 150 میلی لیتر کره : 2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو : 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه : کره رو 1 ساعت قبل از شروع به کار بزارید بیرون از یخچال تا نرم بشه و بعد با شکر و وانیل خوب هم بزنید تا کرمی بشه بعد تخم مرغ رو اضافه کنید . آرد رو با بکینگ پودر الک کنید و به مواد بالا ا...
24 مهر 1391

راهنمای تهیه و نگهداری غذای کودک

غذای کودک -  هنگامی که مادری خوراندن غذاهای جامد را به فرزندش شروع می‌کند، در تمام طول روز تب و تاب این را دارد که کدام خوراکی‌ها برای دلبندش دلچسب‌ترند و در رشد و سلامت او نقش مهم‌تری دارند. از سویی بازار تبلیغات موادغذایی انواع و اقسام خوراکی‌های صنعتی را به خانواده‌ها نشان می‌دهند که در حقیقت مجموعه‌ای کهنه از بافت غذایی، طعم‌دهنده، نگهدارنده و رنگ هستند. تهیه مواد غذایی خوشمزه و اشتهاآور در خانه شاید کمی وقت‌گیر باشد اما حاصل این زحمت یک خوراکی سالم، ارزان، مقوی و مغذی خواهد بود. از آنجا که کودک در هر وعده مقدار اندکی غذا می‌خورد تصمیم گرفتیم نحوه تهیه و نگهداری خوراکی&z...
16 مهر 1391

من صبحانه نمی‌خورم! +راهکار

افرادی كه صبحانه نمی‌خورند، اغلب كالری بیشتری در طول روز مصرف می‌كنند و احتمال افزایش وزنشان بیشتر است. احتمالا شما هم چنین جمله‌ای را از والدینتان شنیده‌اید كه صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه است، اما اكنون شما در جایگاه والدین در مقابل كودك خواب‌آلود، آشفته و بداخلاقتان كه هر صبح مرتبا اظهار می‌كند كه «گرسنه نیستم» چه باید كنید؟ حتی اگر شما هر روز صبح یك صبحانه كامل آماده و خودتان هم از آن میل می‌كنید، اما تغذیه صبح كودك برای رفتن به مدرسه می‌تواند خیلی مشكل باشد. به هر صورت تلاش در این راه خیلی مهم است. در اینجا به نكاتی اشاره می‌شود تا با به‌كارگیری...
8 مهر 1391

شیر خشک برای کدام بچه ها خوب است؟

شیر خشک - تصویر مادرانی که کلافه وارد آشپزخانه می‌شوند و زیر لب غر می‌زنند و شیشه شیر را با شیرخشک و آب‌ جوش پر می‌کنند، از تکراری‌ترین صحنه‌ها در خانواده‌هایی است که به تازگی صاحب نوزاد یا شیرخوار شده‌اند. عده‌ای از حاضران هم شاید سری به تاسف تکان بدهند چراکه بعضی از قدیمی‌ها، شیرخشک دادن را نشانه کم‌تحملی مادر و نوعی سرباز زدن از نگهداری صحیح کودک می‌دانستند. این تفکرات و تصورات این روزها با دلایل و توجیهات علمی رد شده است؛ شیرخشک دادن به گروه‌هایی از شیرخواران واجب است  اگر غیر از این باشد، رشد آن‌ها دچار اشكال می‌شود. دکتر اکبر کوشانفر، متخصص کودک...
29 شهريور 1391

فالوده هندوانه

چیزی که بچه ها عاشقش خواهند شد... و توی این هوای گرم میچسبه! مواد لازم:  آب هندوانه  500 میلی‌لیتر یا 2 پیمانه شكر 100 گرم فالوده 500 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ‌خوری عرق نسترن یا آب یك‌دوم پیمانه   روش تهیه: هندوانه را آب گرفته و از صافی رد كنید. شكر را به آن اضافه كنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یكدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد.  هندوانه و شكر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط كنید. ژلاتین را ...
8 شهريور 1391

خودتان برای کودکتان نان همبرگری درست کنید

می توان روی خمیرها سفره قرار داد تا محیط گرم و مرطوبی داشته باشند ، بشرطی که وزن سفره روی خمیر نیفتد و گرنه پف آنها می خوابد . مواد لازم : آرد : 3 پیمانه تخم مرغ : 1 عدد روغن مایع : یک چهارم پیمانه بهبود دهنده : نصف قاشق مربا خوری خمیر مایه : 1 قاشق سس خوری شکر : 1 قاشق مربا خوری آب ولرم : 1 پیمانه طرز تهیه : در یک ظرف بلور  مایه خمیر رو با شکر مخلوط کرده و بعد آب ولرم  اضافه کنید و با یک قاشق غیر فلزی کمی هم بزنید و روی اون در بذارید و در محیط گرمی قرار بدین تا پف کرده و عمل بیاد . سپس روغن ، تخم مرغ ، م...
8 شهريور 1391

برای کودکتان ناگت مرغ خانگی درست کنید

طرز تهیه در ادامه مطلب.... جوش شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید. مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان : ۴۰۰ گرم آرد : یک سوم پیمانه نمک و فلفل : به میزان کافی سرکه : یک و نیم پیمانه جوش شیرین : یک چهارم قاشق مرباخوری آب : یک سوم پیمانه روغن : به اندازه کافی طرز تهیه : سینه مرغ را ریز خرد کنید. آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. جوش شیرین و سرکه را باهم مخلوط کنید. مخلوط سرکه و آب را به مواد آرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. تکه های مرغ را در مایه آماده شده بغلتانید و در روغن سرخ کنید...
8 شهريور 1391